It's finally time to enter December.
2022-11-30
いよいよ「繫忙期」師走に突入です。 今日も、たくさんの求人依頼…サービススタッフ・ソムリエ・パティシエ・フランス料理キッチンスタッフ・鮨職人・鉄板焼き職人がございました。 今は、「売り手市場」です。 なかなか、この時期に […]
野毛「たて横丁」Urgent HELP!
2022-11-26
昨夜の横浜は、コロナ禍後、最高の人出だった。給料日の金曜日！野毛のお店も大繁盛でした。 午前１時ごろ、団体客が帰られ、私も片付けまでしてタクシーで帰路に付きました。 そもそも、こちらとの契約は6月いっぱいで満了しておりま […]
Restaurant O-Bouche Open.
2022-11-23
我々のパートナーシェフの一人、水口一義さんが東京八丁堀に飲食店を開業しました。 You connect serviceは、O-boucheのオープニングに辺り、 人材ビジネスでの支援を行います。 Chefの水口氏は、横浜 […]
Beaujolais Nouveau 2022
2022-11-17
17日(木)午前0時、ボジョレー・ヌーボーが解禁されました。 今年は紛争・円安・原油高のトリプル打撃で、大幅な値上がりが発表されていますが、 ワインの出来については、明るい声が次々と届いています。 記録的な少雨と猛暑で糖 […]
C‘est La vie様と業務提携をさせて戴きました。
2022-11-14
本日、同上の代表「宮田文明様」と業務提携をさせて戴き、ご一緒に働かせて戴く事に成りました。 弊社のコンセプトの「恩返し」に共感戴き、関西支部での支部長としてご活躍戴く事と存じます。 引き続きよろしくお願いいたします。 T […]
日本橋『ここ滋賀』ディナーイベントのお手伝いをさせて戴きました。
2022-11-12
『「松の司」蔵元・松瀬酒造』、『近江牛 毛利志満』の 特別ペアリングディナー開催！牧場から届く近江牛、季節の空気を感じられるコースメニュー、 滋賀の美味しいもの尽くしの贅沢フレンチコースに、7種類の「松の司」をペアリング […]
