Column on labor shortages in restaurants④🍴Final
従業員定着率を高める運営テクニック 飲食店の人手不足問題を解決するには、新規採用だけでなく、既存スタッフの定着率を高めることが重要です。ここでは、従業員の定着率を向上させるための具体的な運営テクニックをご紹介します。 労 […]
Column on labor shortages in restaurants🍴③
人材確保のための採用戦略 求人情報の効果的な発信方法 飲食店の人手不足解消には、まず求人情報を効果的に発信することが重要です。以下に、効果的な発信方法をいくつかご紹介します。 複数の媒体を活用する 求人情報を幅広く届ける […]
Column on labor shortages in restaurants🍴②
採用・育成システムの不備 飲食店の人手不足問題の根本原因の一つに、採用・育成システムの不備があります。多くの飲食店では、以下のような課題を抱えています。 採用プロセスの非効率性 求人情報の発信方法が時代遅れ 面接や選考の […]
Column on labor shortages in restaurants🍴①
人手不足で回らない状況を打破する採用・運営テクニック① はじめに：飲食店の人手不足問題の現状 人手不足が飲食店経営に及ぼす影響 飲食店における人手不足は、経営に深刻な影響を与えています。その影響は多岐にわたり、店舗 […]
Hokkaido business trip report✈①
北の台地を表敬訪問致しました。 余市では第一線で活躍する戦友との再会！ 北広島では…去年立ち上げたレストランの視察！ 富良野では…今後繋がるであろうリゾート地での戦略など盛りだくさんの出張でした。 食の宝庫ともいわれる北 […]
Regarding the shortage of staff at restaurants 🍴②
飲食店はなぜ他業種と比べても人手不足に陥りやすいのでしょうか。 前回①で、人手不足に陥る原因をご紹介させて戴きました。 次に、日常に注意しなければいけない事をランキング形式に発表致します。 ◎飲食店で働いて「嬉しかったこ […]
Regarding the shortage of staff at restaurants 🍴①
「お店の人手不足がもう取り返しのつかないところまできている」とお悩みではありませんか。 飲食店の人手不足は、人手不足により閉店する店舗の張り紙を見かけることも多くなるなど、新型コロナウイルスの影響もあり日に日に深刻化して […]
Know-how for opening a restaurant🍴②
飲食店激戦区「福岡・博多」に来ました。 コロナも明けて、インバウンドもたくさん戻ってきています。 知り合いの天神の屋台も頑張っていました。 レストランの開業資金の平均値はおよそ1,000万円であり、小さい飲食店は60 […]
Know-how for opening a restaurant🍴①
小さい飲食店を開業したいと考えているものの、1人でも開業できるのか、開業前の準備にはどのような手順を踏めばよいのか、不安や疑問を抱いているという人も多いのではないでしょうか。 そこで一人で小さな飲食店を開きたいと考えてい […]
Okinawa business trip report✈②
沖縄県で飲食店を開業するメリット 観光客が多い 沖縄は、国内外から多くの観光客が訪れる地域の一つです。そのため、観光客向けの飲食店の開業は、やはり需要があると言えます。 地域の食文化が豊富 独自の食文化があり、多くの人に […]