澁谷　健　Ken Shibuya

「各種イベントのサポートを有難うございます。」

株式会社渋谷ローヤルサービス 代表取締役
公益社団法人全国民営職業紹介事業協会　理事
Npo法人 全国ホテル＆レストラン人材協会 AHA会長
一般社団法人ホスピタリティ人材協会 AHJ 代表理事・会長

本岡　雄介　Yusuke Motooka

「いつも求人のサポートを有難うございます。」

株式会社ケイアイティーサービス
取締役社長COO
・求人サイト運営事業
ホテルブライダル業界の転職バイトサイト
ハッピーキャリア
・人材派遣紹介事業
ホテルブライダル業界職特化型の社員紹介
ブライダルスタッフ派遣
ホテル・レストランの配ぜん人紹介所
・求人集客コンサルティング
エントリー報酬型採用求人システム
自社集客型求人サイト販売
各種集客コンサルティング全般

ウォルフガング・アンギャル　Wolfgang Angyal

「Riedel社のご協力は勿論の事、奥様とのBusinessコラボも期待してます。」

1965年オーストリアのクフシュタイン生まれ。
85年大阪で開催された「技能五輪国際大会」のレストランサービス部門オーストリア代表として参加。金メダルを受賞する。日本の風土に惚れ込み、移住を決意。オーストリアと日本をつなぐアイテムとしてリーデルグラスを選び、89年よりその有用性を広める活動に専念する。
2000年リーデル・ジャパン（RSN Japan株式会社）代表に就任。

岡部　一己　Kazumi Okabe

「いつもお世話になっております。数々の功績は尊敬しております。」

1970年  京都府福知山生まれ
東京・銀座「マキシムドパリ」「ペリニヨン」「京橋ドン・ピエール」で修行
2004年 日本橋「オーグードゥジュール・メルヴェイユ」をオープン
2006年  三田・フランス風居酒屋「ミノビ」をオープン
2007年  代官山・フランス料理「ル・ジュ―・ドゥ・ラシェット」をオープン
2008年  新丸の内ビルディング「オーグードゥジュール・メルヴェイユ」をオープン
2009年  目白・居酒屋「冥利なるたけ」オープン
※羽田空港・JR九州などの要請を受け、次々とお店をオープンする。

神楽坂にて会員制のレストラン「名前の無いお店」を経営しながら、
サービスコンサルタントとして運営サポート業務やサービスプロデュースなど総合プロデューサーとして活躍中。

宮崎　修　Osamu Miyazaki

「新規のMenu作りなど、ご指導戴いております。」

1983 レストラン・ラ・ロッシェル 1984 渡仏後、星つきレストランにて部門料理長を経て
1992 レストラン・ルキャ・キャルトン 3 ツ星 , パリ ( 副料理長 )
兼プライベートレストラン ルキャ・キャルトン・セークル , パリ ( 料理長 )
1995.12 帰国　1996 ホテル日航・テラスオンザベイ ( 料理長 )
2000 スプーン「アラン　デュカス」( 料理長 )
2003 グランカフェ新橋ミクニ ( 総料理長）
2004 ベージュ「アラン　デュカス」( 副総料理長 )
2007 東京ベイコート倶楽部 ( 洋食統括料理長 )
2017 中沢ヴィレッジ ( 総料理長 )
2018 ピエール・エルメ・パリ ( エクゼクティブ・シェフ・アドバイザー )
2018.6 CITY CLUB OF TOKYO( 総料理長）

水口　一義　Kazuyoshi Mizuguchi

「横浜Projectの際も、大変お世話になりました。」

1995年　SOPEXA料理コンクール　優勝
1997年　ボキューズドール　日本代表
2004年　ラ・ボンバンス　オーナーシェフ
2018年　ル・クラージュにて飲食店コンサルタント業務開始
2022年　八丁堀にて『O-Bouche』開業

: 株式会社 新阪急ホテル東京の料理長
: 株式会社ベストブライダルの統括総料理長
: 株式会社エスクリの執行役員 総料理長
: ボウデパールの総料理長
:フリーペーパー誌"素材のちから"料理撮影サポート

山本　和成　Kazunari Yamamoto

「新規出店から営業サポートまで、いつも有難うございます。」

WFBRS「世界フードカルチャー＆ビバレッジ研究学会」　監査役
アールエム・コンサルティング合同会社　CFO

・販売促進業務（宣伝・広報業務）全般
・飲食店舗の開発プロデュース及びオペレーション教育
・飲食店の運営
・ホテル新規開業にかかわる業務全般
・ホテル及びブライダルに関わる総合コンサルティング
・チラシ、パンフレットの制作
・基幹情報システムの開発
・販売促進及び営業イベントの企画、運営
・各種マニュアル作成

■シェラトングランデトーキョーベイホテル（舞浜）
2005年レストランイベント「スペインフェア」企画
■成田全日空ホテル
ウェディングの総合コンサルティング（2006～2008年）
■成田日航ホテル
ガーデンウェディングの商品企画及びコーディネイト（2007年）
■株式会社バンダイ
総合コンサルティング（2013～2017年）
■新大阪「ｋａｒａｋｕｓａＨＯＴＥＬ」(2017年11月～3月）
2019年度ＯＰＥＮレストラン業態アドバイザー
■株式会社ＺＥＲＯ代表取締役就任（2015年4月～2018年4月）
東京駅一番街にて『海鮮屋ぶつ丸食堂』『国産ワインキッチンＴＩＫＡＴＩＫＡ』の経営