I visited the DONQ Okamoto Gourmet Hall🍞.新着!!
DONQと言えば…今年で創業120周年。 日本のパンの歴史とともに歩み続ける老舗ベーカリーです。 そんなDONQが、兵庫県・岡本にて『Chez DONQ』というフレンチのお店を作りました。 DONQの歴史を紐解きますと… […]
Tax returns for fiscal year 2024 are complete!💰
令和6年度（第3期）の確定申告が出来ました。今期の売上は昨対比89％ながら、僅かな黒字でした。 昨年は、家を売却したり活動拠点を大阪に移動したり波瀾万丈な1年でした。 今年度も、関西を拠点に頑張って活動したいと思っていま […]
Nagoya business trip report🏯
東京特別区部を除くと、横浜市や大阪市に次ぐ全国第3位の人口を有しており、中部地方における行政・経済・文化の中枢を担う。名古屋市を中心とする中京圏（名古屋都市圏）は、日本の三大都市圏の一つであり、その範囲は愛知県内や岐阜県 […]
Important points to consider when using restaurant opening support services for individuals🍴
飲食店を個人で開業することは、多くの夢と挑戦を伴う大きな決断です。 しかし、飲食業界にはさまざまな課題が存在し、事前準備を徹底することが成功の鍵となります。 こうした背景から、多くの方が飲食店開業支援サービスを利用してい […]
Valentine's Day 2025🍫❤
バレンタインデー（英: Valentine's Day)は、キリスト教圏の祝日。主に欧米で、毎年2月14日に行われる。家族や親友と祝う日とされています。 元々269年にローマ皇帝の迫害下で殉教した「聖ウァレンティヌス（聖 […]
I visited my alma mater in Osaka.🏫
場所は、大阪・中之島に有る調理師学校です。 1917年の創立以来、食の専門教育と食文化の創造を先導してきた辻学園は、その長い歴史の中で実績と信頼を積み重ねてきました。 また伝統に甘んじることなく、常に食の最新動向にアンテ […]
Welcome! Many customer(CEOs) came to Osaka in January.🚅
14日は神戸！15日は大阪（北区）！18日は大阪（大正区）！25日は大阪（住吉区）！26日は滋賀！30日は新大阪！にて…たくさんの社長様とミーティングさせて戴きました。※写真は一部のみ抜粋。 何れも、人手不足の解消！新規 […]
What jobs will you have in Osaka in 2025🍴
2025年国際博覧会（大阪・関西万博）は、4月13日から10月13日まで大阪市此花区の夢洲（ゆめしま）で開催されます。 公式キャラクターは「ミャクミャク」です。 私が昨年、事務所を大阪に移して…大きく期待している万博です […]
30th Anniversary of the Great Hanshin-Awaji Earthquake🌎
阪神・淡路大震災から、2025年1月17日で丸30年を迎えます。 昨日、久しぶりに神戸・三ノ宮を訪れました。 「そごう」が、「阪急」に代わっていたり多少の変化はございますが・・ 元気に復興して現在に至っております。 これ […]
The end of the Awaji Island project🏩
約6カ月に渡りお手伝いさせて戴いたホテルの開業を終了する事になりました。 遠いようで近い淡路島。淡路島で過ごす至高の贅沢。 リゾートという特異性、とても貴重な体験をさせて戴きました。 全４室にサウナ・ジャグジーが付いたス […]