Visiting Enryaku-ji on Mount Hiei📿新着!!
― 世界文化遺産に触れ、歴史の重みを感じる時間 ― 先日、世界文化遺産・比叡山延暦寺を訪れました。 滋賀県大津市と京都府京都市にまたがる比叡山全域を境内とする、天台宗の総本山。 788年、最澄によって開かれて以来、120 […]
"Kyuboshi★" symbolizes our desire to continue shining quietly even as time passes.
ゴールデンウィークが、無事に終わりました。 今年もまた、多くのお客様にお越しいただき、店内には賑わいと、様々な笑顔が溢れていました。この場を借りて、心より御礼申し上げます。 忙しさの中にいると、つい目の前のことに追われが […]
You become like the people you surround yourself with.⛩
朱に交われば赤くなる。 そして、みかんの腐りは静かに広がる。等と言った諺がございます。 組織において問われるのは、一人の是非ではない。 その兆しに、どう向き合ったかである。 腐ったみかんを排除する―― それは時に必要な判 […]
A secret executive meeting was held in Hikone🏯
滋賀県彦根市にて、毛利志満は幹部会を開催いたしました。 会場には彦根城下町のフレンチレストランを選び、日常業務から離れた環境の中で、 今後の事業方針について集中的な議論を行いました。 本会議では、「何を守り、何を変えるか […]
It was a company training day.✍
創業147年という時間の重みは、決して単なる数字ではありません。そこには、人の想いと営みが幾重にも積み重なっています。 その流れの延長線上に、今の私たちがいる。そう考えると、一つひとつの判断にも自然と重みが増していきます […]
MORISHIMA🐂has decided to proceed with renovation work.
毛利志満は、昭和53年9月に生まれ、今年で48年目。 そしてその源流には、明治12年創業・147年の歴史を持つ「もりしま」があります。 ふたつの時間が、いま交差しています。 今回のリニューアルは、単なるメンテナンスではあ […]
Today is April Fool's Day (｡･ω･｡)ﾉ♡
本日、4月1日。エイプリルフールです。 だからこそ、あえて言います。「関西一の店」を目指します。 毛利志満に来て、半年が経ちました。 短いようで、非常に濃い時間でした。 環境づくりも売上づくりも、決して簡単なものではあり […]
Greetings on our 4th Anniversary ㊗
３月２６日、私たちは創業４周年を迎えます。 この４年間、多くの出会いとご縁に支えられ、各地へ赴き、さまざまなお仕事をさせていただきました。 また、国内外を問わずの味覚研修をはじめ、食・文化・サービスの最前線に触れる機会を […]
Samurai Japan defeated in World Baseball Classic⚾
ホテルマンだけが知っている、甲子園優勝校の裏側 この夏、私がお手伝いしていた大阪・住之江区のホテルには 甲子園優勝校の 沖縄尚学高校野球部 の選手たちが宿泊していました。 甲子園と言えば華やかな舞台。 しかし、ホテルで見 […]
Afternoon before White Day 2026.🍪
大阪の阪急うめだ本店 を訪れました。 売場には“花”と“いちご”をテーマにした春のスイーツ。 甘い香りに包まれながら歩いていると、ふと昔を思い出します。 若い頃は「3倍返し」と言われたホワイトデーに、 世の男性達と同じよ […]