Food is entertainment🎶
北海道から帰還し、大阪・神戸・福岡・滋賀と20店舗以上の飲食店を訪れました。 何処のお店も他店との差別化など、一生懸命に努力をされています。 ※博多の屋台。 しかし、そこにはスタッフの人手不足が垣間見えました。 やは […]
Hakata business trip report ✈ 2nd time( ´艸｀)
いつ来ても楽しい博多！ 「何でも美味しいですね。」 今日から3日間の滞在予定です。 初日から飛ばしています。 これから、中州で第二ラウンド行きます。 飲食業の人手不足！我々チームが全面的にフォローします。 優秀な支配 […]
The end of the Hokkaido project ㊗
本日、3カ月のプロジェクトの契約満了しました。 送別会を開催戴きました。 濃厚な3カ月でした。 今後の皆様方の反映を、祈念致します。 お疲れ様でございました！ The contract for the 3-month […]
Otaru business trip report✈
5月の休日、北海道の小樽市にお邪魔しました。 コロナ明けの市場調査が主な目的でしたが、『積丹』の珍しい食材を提供して戴けたことに感謝です。 「札幌雪祭り」以降、インバウンドを始め観光客が如実に増加しているそうです。 天然 […]
[Pierre Hermé's recruitment for a cafe manager] in Saga ☕
【ピエール・エルメのカフェ店長求ム】 人材難の時代にもかかわらず、贅沢言わせてください。 バリバリの人材が欲しいのです。 接客に定評があり、所作が美しく映える、 ピエール・エルメおよび和多屋別荘クオリティに相応しい人。 […]
Mother passed away.😢
5月6日（土）母が亡くなりました。 母との永久の別れは、悲しくさみしいですが、 全ての痛みから解放されてやっと母が安らかに眠れるのだ思うと心からよかったなと思えます。 そして、私たちの父、母の両親や兄弟、仲良しの友達が待 […]
Show signs of spring🌹
2023年春『Truffe BAKERY』唯一の併合レストラン！ 4月29日（土）リニューアルオープンしました。 『タルティーヌ』初日の営業を迎えました。 フランス式のオープンサンド“タルティーヌ”を楽しめるお店になりま […]
All of a sudden... "Sincere N°" will be renewed.😲
【お知らせ📢】 ランチタイムのビュッフェが、４月２８日をもって終了になります‼️ ２３日がこのビュッフェを食べられる最後の日曜日でした❕ ぜひ一度、可愛らしいビュッフェをお楽しみください☺️ 東京の北参道レストランsin […]
Hakata business trip report✈
4月15日（土）～16日（日）福岡県の博多区にお邪魔しました。 コロナ後の博多区の市場調査が主な目的でしたが・・ 博多と言えば、「豚骨ラーメン」「鉄板餃子」ですね。とても美味でした。 今回は屋台もお邪魔しました。 すっか […]
premonition of spring🌹
北海道に来て、1ヵ月が過ぎました。 3月当初の一面の雪には驚愕致しましたが、ちょっとづつ春の予感を感じています。 マイナス気温だった北広島も、今日は16.2℃まで上がりました。 昨晩、仕事中に蜘蛛を見つけました。 北海道 […]