2026年3月

2026-03-25

３月２６日、私たちは創業４周年を迎えます。この４年間、多くの出会いとご縁に支えられ、各地へ赴き、さまざまなお仕事をさせていただきました。また、国内外を問わずの味覚研修をはじめ、食・文化・サービスの最前線に触れる機会を […]

2026-03-17

ホテルマンだけが知っている、甲子園優勝校の裏側この夏、私がお手伝いしていた大阪・住之江区のホテルには甲子園優勝校の沖縄尚学高校野球部の選手たちが宿泊していました。甲子園と言えば華やかな舞台。しかし、ホテルで見 […]

2026-03-11

大阪の阪急うめだ本店を訪れました。売場には“花”と“いちご”をテーマにした春のスイーツ。甘い香りに包まれながら歩いていると、ふと昔を思い出します。若い頃は「3倍返し」と言われたホワイトデーに、世の男性達と同じよ […]

2026-03-04

『老舗ホテルのプライドと外資の論理。』インバウンド需要に沸くこのエリアで、静かに、しかし確実に“戦い”の火蓋が切られています。その舞台は、ゆりかもめの駅を挟んで向かい合う2つのホテル。一つは、かつて「ホテルグラン […]