I will be starting a new project in Siga, rather than my hometown of Saga🍴.
2025-09-28
ご縁をいただいたのは、近江八幡にて140年の歴史を重ね、自社牧場を有し近江牛の魅力を伝え続けてきた老舗「毛利志満」。 今回、私はレストラン経営のコンサルティングを担当し、組織体制の強化やサービス品質の向上、ブランド戦略の […]
A new food business taking on the challenge from SHIGA🐂
2025-09-21
地方から挑む、新たな食ビジネス このたび、滋賀の老舗「毛利志満」にて、新たな挑戦をスタートいたします。 『おもてなしの心で彩られた美味なる歓び』 これまで東京で培った飲食・ホテル分野での経験を活かし、地方に根ざした老舗ブ […]
Yokohama Minato-Mirai Business Trip Report🚙
2025-09-14
久しぶりの横浜にて 本日、久しぶりに横浜を訪れました。街を歩くだけで、過去の記憶が鮮やかによみがえる――そんな特別な場所です。港町ならではの空気感、歴史を感じさせる建築、そして独自の文化。懐かしさの中に新しい息吹もあり、 […]
Hanshin Tigers win the Central League🏆
2025-09-08
阪神タイガース、セ・リーグ優勝！ 阪神タイガースが、歴代最速でセ・リーグ優勝を決めました。2年ぶりの頂点、そしてその瞬間を大阪で迎えられることに、ファンとしてはもちろん、同じ関西に住む一人として大きな喜びを感じています。 […]