"Sincere N°" grand opening! 🎊
昨日、日ハムファイターズの球場…北海道ボールパークFヴィレッジに『TruffleBAKERY』を開店させて戴きました。 お陰様でたくさんのお客様にお出で戴きありがとうございました。 「TruffleBAKERY 北海道ボ […]
㊗ 1st anniversary of founding.
本日、めでたく創業記念日を迎えました。 1年前には、自分が…北海道で仕事してるとは想像もしていませんでした。 昨日、北広島市の廣島神社に参拝しました。 お願いごとは・・ ❶先ずは、北海道プロジェクトの成功！と ❷益々の会 […]
18 days until the grand opening🍴
北の国も、春🌸の気配が感じられるようになりました。 今日は内覧会でした。北海道はボールパーク一色です。 色んな方々と一緒に最高のお店を作ります。素敵な球場も後押しします。 「家族での食事と、料理の楽しみをもう一度」 Tr […]
Arrive in the North Land🥶
まだまだ雪の残る北の大地！北海道店の最新情報です。 北海道ボールパークFヴィレッジ内に構える館。 TruffleBAKERY 過去最大級のお店が着実に完成へと向け動いております！ . . 開店日は 3月30日(木曜日)！ […]
I came to ES CON FIELD HOKKAIDO.⚾
ES CON FIELD HOKKAIDOは、敷地面積5ha、収容人数は3万5000人。掘り込み式フィールドから地上4階まで観客エリアが広がります。 周辺環境との調和を第一に考え、建物中層部にテラスを複数造るなど、地域に […]
Chocolat Addict ❤
ピエール・エルメ・パリがお届けする2023年バレンタイン。光り輝くジュエリーのようなショコラから心のこもったハート形のケーキまで、ユーモアと独創性あふれるコレクションです。 先週より、全国展開中！私は神奈川～千葉辺りの首 […]
St. Valentine's Day 2023 participation 🍫
前職である『PIERRE HERMÉ PARIS』とバレンタイン期間限定の業務委託契約を結びました。 辞めた後でも、お声掛けて戴ける事に感謝致します。 今年は「ショコラ アディクト（ショコラ中毒）」をテーマに、光り輝くジ […]
Epiphanie 👑
キリスト教の祝日である「エピファニー（Epiphanie：日本語では公現祭）」を祝って食べられるお菓子とされていますが、現在ではフランス現地でも1月6日に限らず1月中は美しいガレット・デ・ロワがブランジュリーやパティスリ […]
Pacific Venus Yokohama Last Cruise🚢
客船「ぱしふぃっくびいなす」は2023年1月をもって、運航を終了します。 横浜港最後のクルーズ出港の「歓送イベント」に参加しました。 年内のクルーズは既に満員御礼！横浜の大桟橋埠頭には別れを惜しむ方々が数百人（泣） 19 […]
It's finally time to enter December.
いよいよ「繫忙期」師走に突入です。 今日も、たくさんの求人依頼…サービススタッフ・ソムリエ・パティシエ・フランス料理キッチンスタッフ・鮨職人・鉄板焼き職人がございました。 今は、「売り手市場」です。 なかなか、この時期に […]