The phantom Karuizawa project🍂
tomohikoishii
昨年11月に2024年4月にオープンするレストラン再生プロジェクトのオファーを受けました。
旧軽井沢の素敵なロケーションhttps://www.cressonriver.jp/
別荘族の皆様の最高のおもてなしするフレンチレストランのリニューアル！
総料理長には、長江桂子さん
弁護士志望の彼女がパリ研修中にお菓子に目覚め、世界的なパティシエコンサルタントになるまでの道のり
ガストロノミー界のコンサルタントとして世界を舞台に活躍する、パティシエの長江桂子さん。学生時代は弁護士を志していたという彼女が、留学したパリで菓子の世界に足を…
過去の経験の技術とキャリアで立ち向かい、開業を支援します。
そんな想いを持って携わっていたプロジェクトが．．．
某菓子会社の最高顧問の肝いりプロジェクトでしたが、非常に残念です。
Last November, I received an offer for a restaurant revitalization project scheduled to open in April 2024.
Wonderful location in Old Karuizawa
Renewal of the French restaurant that provides the best hospitality for vacationers!
Keiko Nagae is the executive chef.
We will support you in opening your own business by leveraging your past experience and skills.
This is the project I was involved in with these thoughts in mind. ．． ．．
This was a project undertaken by a top advisor of a certain confectionery company,
but I am very disappointed.
