Friday the 13th👻
tomohikoishii
ハロウィーン間近の金曜日！世の中では色んな事が起こっています。
いつまでも終わらない戦争！新たな紛争など、平穏な時代はいつ訪れるのか？と…
やっとコロナ禍を抜けて、お客様が戻って来ましたが、どこも人手不足が深刻です。
日本が誇る『おもてなし！』中々反映出来ずに苦労しているお店ばかりです。
そんな中、2ヶ月に渡り市場調査した所がございます。「蒲田（かまた）」です。
皆様はどんな印象をお持ちでしょうか？
昔なら、風間杜夫主演の映画、「蒲田行進曲」でしょうか。
最近では、池井戸潤「下町ロケット」の舞台が蒲田。
蒲田の大まかな場所は、あの羽田空港がある、多摩川の近く、川崎市の境にあります。
飲食店が多くあるのは、JR蒲田駅周辺から京急蒲田駅までの間。
東京の中でも下町の印象が強く、夜の蒲田は繁華街と歓楽街が共存。
なんか、ガラが悪いような印象がありますが、実は、羽田空港に勤める多くの皆様が、蒲田周辺に住まされています。(噂）
蒲田の飲食店視察を実施。なんと！一番楽しく過ごせたのが、高校生18歳のワンオペの「たこ焼店」
3名の合計年齢が170歳を超えるゲストの心に矢を放ちました。愛想、気配り、的確な動き、段取りなどなど完璧でした。
業績に悩む飲食店の皆様、ぜひ、蒲田にお出かけください。業績アップのヒントがあちこちにございます。
『頑張りましょう！』
Conducted restaurant inspection in Kamata.
Oh my God! The place I had the most fun was at a one-off takoyaki restaurant run by an 18-year-old high school student.
The event shot an arrow into the hearts of the three guests, all of whom were over 170 years old.
She friendliness, attentiveness, accurate movements, and arrangements were perfect.
If you are a restaurant owner who is worried about your business performance, please visit Kamata.
There are hints everywhere to improve your performance.
