Food is entertainment🎶

北海道から帰還し、大阪・神戸・福岡・滋賀と20店舗以上の飲食店を訪れました。

何処のお店も他店との差別化など、一生懸命に努力をされています。

　
※博多の屋台。

しかし、そこにはスタッフの人手不足が垣間見えました。
やはり過ぎた去った期間・コロナ禍の空白が飲食業界を確実に変化させていました。

　
※焼きラーメンと焼きうどん（福岡）

ホテル・ブライダル業界は究極の人手不足です。
美味しい料理も店内の雰囲気・スタッフの接客で価値観が大きく変わります。

調理人、サービス、フロントスタッフ、ウエディングプランナー、ドレス、などなど。
せっかくの予約も人手不足で断る時代になってます。

料理長に人事権があった時代。（～1990年代まで）
「調理人紹介して」と言われ対応することが出来た。

よって、業界に長くいた人たちは、求人を頼むのが無料と思っている。
もう、無料で紹介される時代は終わっている。（徒弟制度の崩壊）

　　
※神戸のオーベルジュと、博多のG.S.PUB。

学生の頃、お料理はSHOW MUSIC WINEと習いました。

※相談も、依頼も、採用されるまで、すべて無料で成功報酬のみ。

必ず結果を残すスペシャルチームが居ます。
先ずはご相談・お問合せ下さい。

The hotel and bridal industry is facing the ultimate labor shortage.

cooks, service, front staff, wedding planners, dresses, and more.
We are in an era where we refuse to make reservations due to a shortage of manpower.

A time when the head chef had personnel rights. (until the 1990s)
I was told to "introduce the cook" and was able to respond.

So people who have been in the industry for a long time think it's free to ask for a job.
The era of free introductions is over.

The atmosphere of the restaurant and the customer service of the staff greatly change the value of delicious food.

When I was a student, I learned cooking is SHOW MUSIC WINE.

* All consultations, requests, and success fees are free of charge until you are hired.

There is a special team that always leaves results.
Please consult and inquire first.