18 days until the grand opening🍴
tomohikoishii
北の国も、春🌸の気配が感じられるようになりました。
今日は内覧会でした。北海道はボールパーク一色です。
色んな方々と一緒に最高のお店を作ります。素敵な球場も後押しします。
「家族での食事と、料理の楽しみをもう一度」
TruffleBAKERYが目指すレストランはおいしい食事を提供するだけの場所ではありません。
おいしいに加え、楽しくなる空間を提供する場です。
家族で、友人同士で、その場所を、また、そこでの料理を共有することで「食べること」だけではないその空間にいる楽しさを提供する場として存在していきたいと思っています。
ベーカリーレストランSincere N°は、料理+ワイン+パンを主軸に朝から全てが楽しめる、パン工房が併設された唯一無二なレストランです。
北海道の食をテーマとし、地元の食材のおいしさを味わってもらえる料理を提供します。
料理を通して、世界に誇る北の食材の良さを全世界に伝えていきます。
料理の味だけではなく、見た目にも美しい料理の数々を、洗練された空間の中で楽しめるレストランとなっています。
"Family meals and the joy of cooking again"
TruffleBAKERY aims to be a restaurant that is more than just a place to serve delicious food.
In addition to being delicious, it is a place that provides a fun space.
I would like to exist as a place that provides not only "eating" but also the enjoyment of being in that space by sharing the place and the food there with family and friends.
The bakery restaurant Sincere N° is a one-of-a-kind restaurant with a bread workshop where you can enjoy everything from the morning, focusing on food + wine + bread.
With the theme of Hokkaido food, we offer dishes that allow you to taste the deliciousness of local ingredients.
Through cooking, we will convey the goodness of the world-famous northern ingredients to the whole world.
It is a restaurant where you can enjoy not only the taste of the dishes, but also a variety of dishes that are beautiful to look at in a sophisticated space.
