Burial ceremony and 49th memorial service successfully completed🌼
母の四十九日法事と納骨式が無事に終わりました。 ※アイキャッチの画像はイメージです。 亡くなって7週間も経つ実感は無いですが・・ 母の想い・故郷の想いを引継ぎ頑張りたいと思います。 初めて行った日本料理の「落柿らくし」も […]
Father's Day🍻
昨日は『父の日』でした。 20年前に他界した父を偲ぶ！ かれこれ50年前ほど…当時、70円だったSHINSEI（タバコ）を父にプレゼントした記憶があります。 町のたばこ屋さんで、未成年の承認も取らず（笑）プレゼント品とし […]
Food is entertainment🎶
北海道から帰還し、大阪・神戸・福岡・滋賀と20店舗以上の飲食店を訪れました。 何処のお店も他店との差別化など、一生懸命に努力をされています。 ※博多の屋台。 しかし、そこにはスタッフの人手不足が垣間見えました。 やは […]
Hakata business trip report ✈ 2nd time( ´艸｀)
いつ来ても楽しい博多！ 「何でも美味しいですね。」 今日から3日間の滞在予定です。 初日から飛ばしています。 これから、中州で第二ラウンド行きます。 飲食業の人手不足！我々チームが全面的にフォローします。 優秀な支配 […]
The end of the Hokkaido project ㊗
本日、3カ月のプロジェクトの契約満了しました。 送別会を開催戴きました。 濃厚な3カ月でした。 今後の皆様方の反映を、祈念致します。 お疲れ様でございました！ The contract for the 3-month […]
Otaru business trip report✈
5月の休日、北海道の小樽市にお邪魔しました。 コロナ明けの市場調査が主な目的でしたが、『積丹』の珍しい食材を提供して戴けたことに感謝です。 「札幌雪祭り」以降、インバウンドを始め観光客が如実に増加しているそうです。 天然 […]
[Pierre Hermé's recruitment for a cafe manager] in Saga ☕
【ピエール・エルメのカフェ店長求ム】 人材難の時代にもかかわらず、贅沢言わせてください。 バリバリの人材が欲しいのです。 接客に定評があり、所作が美しく映える、 ピエール・エルメおよび和多屋別荘クオリティに相応しい人。 […]
Mother passed away.😢
5月6日（土）母が亡くなりました。 母との永久の別れは、悲しくさみしいですが、 全ての痛みから解放されてやっと母が安らかに眠れるのだ思うと心からよかったなと思えます。 そして、私たちの父、母の両親や兄弟、仲良しの友達が待 […]
Show signs of spring🌹
2023年春『Truffe BAKERY』唯一の併合レストラン！ 4月29日（土）リニューアルオープンしました。 『タルティーヌ』初日の営業を迎えました。 フランス式のオープンサンド“タルティーヌ”を楽しめるお店になりま […]
All of a sudden... "Sincere N°" will be renewed.😲
【お知らせ📢】 ランチタイムのビュッフェが、４月２８日をもって終了になります‼️ ２３日がこのビュッフェを食べられる最後の日曜日でした❕ ぜひ一度、可愛らしいビュッフェをお楽しみください☺️ 東京の北参道レストランsin […]